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légumineuses

Les légumineuses et la rotation des cultures


Les légumineuses aussi appelées “fabacées” produisent des fruits contenus dans des gousses. Cette famille regroupe les fèves, haricots, lentilles, pois chiche, pois, soja ou encore lupins. Riches en fibres, protéines et à indices glycémiques bas, les légumineuses sont très intéressantes en cuisine. Ces légumes sont également intéressants au potager, car ils sont aussi considérés comme engrais vert grâce à leur apport en azote au sol,…

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nouveautés

Des nouveautés qui donnent des idées !


Les nouveautés sont toujours d’actualité à la Ferme… et les nouveautés qui donnent des idées, c’est encore mieux ! En voici quelques unes qui pourraient bien vous inspirer : Le houblon, pour élaborer sa bière. Les jeunes pousses de houblon se mangent depuis l’Antiquité, parfois crues, mais généralement cuites. Outre ses qualités gustatives, ornementales et ses propriétés médicinales (efficace contre l’inappétence des enfants par exemple…

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Greffer

Greffer des plants de tomates, et si j’essayais ?


Le greffage des tomates, pour quoi faire ? On trouve dans les jardineries des plants greffés à des prix parfois excessifs (pouvant aller jusqu’à 5 fois le prix d’un plant classique). La greffe des tomates permet d’obtenir une récolte souvent plus abondante (sans augmenter le nombre de plants) et des plants plus résistants aux maladies et aux excès de chaleur. Greffer…

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un potager nourricier

Un potager nourricier


Sur son balcon, dans un coin du jardin, pour se faire plaisir ou pour nourrir sa famille, chacun a une manière bien différente de concevoir son potager ! Est-ce que je souhaite un potager nourricier, un potager plaisir ou les deux ? Voilà la première question que les jardiniers se posent naturellement avant de débuter leur potager… Le potager nourricier Ce potager vous permettra…

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laitue

Semer la laitue de printemps


Et oui, la saison des semis est là, sous abris pour le moment car le froid n’a sans doute pas dit son dernier mot…. Avez-vous déjà décidé de quelles variétés de laitues de printemps vous avez envie de semer et de déguster ? Si oui, profitez-en car cette semaine, après son dernier article sur la plantation de l’ail, Julien Marlin nous donne des conseils…

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