Été, soleil, chaise longue et détente, voici venu le temps de profiter du jardin…mais pas que ! L’été est aussi le moment de préparer ses cultures d’automne et d’hiver. En juillet, Pensez à… L’action principale sera l’arrosage tôt le matin ou tard le soir, en fonction des températures nocturnes et du temps disponible. Mieux vaut un arrosage abondant et un…
Pour la petite histoire… Le poivre du Sichuan (Zanthoxylum piperitum) nous vient d’une région montagneuse de Chine où il est cultivé depuis des siècles. On en trouve dans toute l’Asie et notamment au Japon où il est connu sous le nom de Fangara ou Sansho. C’est après avoir séché et moulu l’enveloppe rouge entourant les fruits du poivrier du Sichuan que l’on…
Il existe une grande diversité dans les variétés de haricots : reste à choisir selon leur précocité, leur taille, la couleur de leurs gousses et de leurs grains, leur goût ou encore leurs caractéristiques culturales. Pour faire le tri et trouver son haricot magique, voici quelques clés, en fonction de la surface de votre jardin et du temps que vous pouvez…
Concombre et cornichon (Cucumis sativus) sont des plantes herbacées, rampantes, de la même famille que la calebasse, le melon ou la courge. Cultivés pour leurs fruits, ceux-ci sont consommés comme légume pour le concombre et comme condiment pour le cornichon. Facile à cultiver, leur fraîcheur est indispensable à nos salades d’été ! Semis et plantation Concombres et cornichons se sèment…
Avec ce printemps qui tarde à venir, les plantes poussent timidement. Certaines hésitent même encore à pointer le bout de leurs feuilles… c’est une danse du soleil qu’il nous faudrait ! Qu’à cela ne tienne, en guise d’introduction, nous allons parler d’une plante qui sublimera nos jardins les beaux jours d’été : l’Agastache. L’ Agastache est une belle plante herbacée ornementale, rustique et…
Vous avez envie de cultiver vos légumes sur votre terrasse ou votre balcon, n’hésitez plus ! Beaucoup de plantes se plaisent en pot. Il suffit de prévoir la taille du contenant en fonction de la taille des racines de la plante, et de penser aux moyens de la tuteurer si la plante est grimpante. Mais que peut-on facilement cultiver en pot…
Le compagnonnage, c’est simplement une technique utilisée depuis la nuit des temps par les jardiniers, qui consiste à donner le meilleur environnement possible aux plantes en choisissant avec soin leur voisinage. Les plantes compagnes, qu’elles soient fleurs, aromatiques ou légumes, ont en effet le pouvoir de favoriser ou déséquilibrer le bon développement des plantes qui les entourent. Les associations de plantes…
Depuis plusieurs années maintenant, nous suivons avec plaisir et curiosité l’évolution des cultures au potager du Parc Zoologique de Paris avec qui nous travaillons en partenariat. L’été dernier Après les différents semis, les plantes dans les jardinières se transformées, ont bien poussé et offraient, l’été dernier, de jolies fleurs comme les Amaranthes. Les feuilles de l’Amaranthe se consomment jeunes comme celles…
Connaissez-vous le Haricot Dolique asperge ? Le haricot dolique asperge est une variété chinoise, précoce, vigoureuse et productive. Il produit des gousses de couleur verte de 50 cm de long environ. Notez qu’il existe plusieurs variétés de haricot dolique asperge : la variété Dolique asperge rouge de Taiwan par exemple, elle, est plutôt une variété tardive et produit des gousses…
Qu’est-ce qu’un légume perpétuel ? Les légumes perpétuels sont des légumes rustiques ayant un bon rendement et demandant peu de soins. Ils restent plusieurs années au potager sans que l’on ait besoin d’y apporter beaucoup de temps et d’attention. Une fois plantées, les vivaces perpétuelles, aux nombreuses vertus gustatives et médicinales perdureront en place sans avoir besoin ni de les ressemer, ni…