Author Archives : Arnaud Darsonval

Anne Sophie Pic cliente de la Ferme de Sainte Marthe


Heureuse surprise cette semaine de découvrir un tweet de Anne-sophie Pic. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, nous vous invitons à la découvrir sur son site internet : http://www.anne-sophie-pic.com. A priori Anne sophie Pic est cliente de la Ferme et contente de nos produits. Nous allons essayer d’en savoir plus. Anne sophie Pic vient rejoindre la liste des…

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A la rencontre de Jean Marie Pelt


Echange privilégié hier soir avec Jean-Marie Pelt, après une grande et longue conférence. Il devait se sentir bien à Angers comme il s’est amusé à le répéter. Il y a des moments comme cela qui ne s’oublient pas et qui vous relancent si toutefois on était un peu las de l’intérêt de notre action. JM. Pelt nous a toujours soutenu,…

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Légumes d’hiver à la Ferme de Sainte Marthe


Qui a dit qu’en hiver il n’y avait pas de diversité possible au potager et dans l’assiette. Voici une petite récolte du jour qui va finir à la casserole. Au menu : Oca du Pérou Capucine tubéreuse Cerfeuil tubéreux     J’ai épluché ces trois tubercules, et je les ai cuits dans l’eau à couvert pendant 15 minutes. Vous pouvez…

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Nous vivons à crédit depuis aujourd’hui !


Encore excédentaire en 1961 avec un quart des ses réserves non consommées, la Terre est devenu déficitaire au début des années 1970. La dette écologique ne cesse de s’alourdir. Le jour de dépassement est de plus en plus précoce. Au milieu des années 1990, il tombait en novembre. En 2000, c’était le 1er octobre. Pour 2014, ce jour de dépassement…

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Des haricots pour tous les goûts


Il existe une large gamme de variétés de haricots qui se distinguent selon leur précocité, leur taille, la couleur de leurs gousses ou de leurs grains et suivant leurs utilisations : Les haricots à filets : ils ont des gousses vertes, fines et longues, d’une excellente saveur lorsqu’ils sont récoltés jeunes. Ce sont les meilleurs au niveau gustatif, mais ils…

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Les pesticides pour tous ?! ou pas…


J’ai entendu à la radio la semaine dernière Stéphane le Foll, notre ministre de l’agriculture, qui tenait à rassurer les agriculteurs. En effet, suite à l’intoxication de 23 élèves en Gironde*, il se disait qu’un projet de loi visait à interdire toute utilisation de pesticides à 200 m d’une habitation. Le ministre s’est sûrement trouvé rassurant en précisant que cette…

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Quand la répression des fraudes nous contrôle…


… j’espère qu’elle contrôle aussi les autres, et notamment ceux qui inondent le marché de ces variétés hybrides avec de fausses dénominations ! Photo prise ce week-end sur un marché en Bretagne, mais c’est finalement ce que l’on voit partout et notamment dans les grandes surfaces depuis quelques années maintenant.     Je suis un peu amer car l’année dernière…

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Plantation des tomates pour la production de graines


Le chantier a pris un peu de retard cette année sur la parcelle des landes, terrain de 10 ha que nous venons tout juste d’investir. Mais aujourd’hui on essaye de rattraper tout cela, Gabriel, Fabrizio puis moi en fin d’après midi, plus de 2000 pieds ont ainsi été plantés en extérieur. Les plants, un peu grands, ont été plantés couchés…

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