Gratin de Poires de Terre et Pommes de Terre

Comment cuisiner la Poire de Terre ? Nous avons souvent la question, alors voici une recette maison du Gratin de Poires de Terre et Pommes de Terre.

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Émincez finement les pommes de terre et les poires de terre en rondelles puis superposez les en alternant une couche de l’une puis une couche de l’autre. Salez et poivrez à chaque étage. Ensuite mélangez 20 cl de crème fraîche avec 20 cl de lait et versez sur la préparation. Enfournez 1h à 160°C. Vous pouvez ajouter du fromage (avec du comté et du gruyère rapé c’est délicieux) si vous le souhaitez.
Et pour en connaitre plus sur la culture de la Poire de Terre, cliquez ici 

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1 Comment

  • Hosting Deutschland 1 septembre 2016 at 11:11

    Recette essayee hier soir. C’est bon et moins surprenant que je ne le craignais. Les poires ne sucrent pas trop mais apportent le cote original. J’ai mis aussi de la creme fraiche a la place du lait et j’avais precuit les lamelles de pommes de terre a l’eau.

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