Comment cuisiner la Poire de Terre ? Nous avons souvent la question, alors voici une recette maison du Gratin de Poires de Terre et Pommes de Terre.
Émincez finement les pommes de terre et les poires de terre en rondelles puis superposez les en alternant une couche de l’une puis une couche de l’autre. Salez et poivrez à chaque étage. Ensuite mélangez 20 cl de crème fraîche avec 20 cl de lait et versez sur la préparation. Enfournez 1h à 160°C. Vous pouvez ajouter du fromage (avec du comté et du gruyère rapé c’est délicieux) si vous le souhaitez.
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