Lundi 25 juillet 2016
Des nouvelles de la production (suite). L’été s’est installé même si certaines nuits restent fraîches. Les cultures se sont bien développées, on note quand mкme une épidémie assez sévère de pucerons, généralisée dans nos trois tunnels de production, qui impacteront inévitablement les rendements. Les poivrons et aubergines sont fortement touchés, les boutons floraux sont parfois collés, empêchant la pollinisation. La chaleur devrait bientôt avoir raison de ces parasites, nous contrôlons l’épidémie par l’introduction d’auxiliaires et nous appliquons du savon noir régulièrement.
Place aux récoltes, tomates, laitues, soucis, cyclanthères, concombre blanc c’est le début des extractions des semences. Ces semences seront ensuite triées, pour éliminer les graines les plus légères et sûrement stériles. Enfin le lot sera validé par un test de germination avant sa commercialisation.
Récolte Concombre Blanc long Parisien
Les inflorescences de Laitues bien séchées sont secouées afin de libérer les semences.
Pour l’extraction des cyclanthères nous avons reçu l’aide de Camille qui est en stage découverte d’entreprise ainsi qu’Eline qui vient d’arriver pour se former sur la production de semences. Rémi et Fabrice participent а l’entretien des cultures et l’aménagement de notre terrain de production sous la houlette de Thierry qui encadre tout ce monde.
La Cyclanthère est une plante grimpante nécessitant un support (treillis ou grillage). Elle donne des fleurs insignifiantes mais délicieusement parfumées, puis une abondance de fruits en forme de corne. Il convient de les cueillir dès qu’ils atteignent la taille d’une olive et de les confire dans le vinaigre à la manière des câpres ou cornichons. On peut aussi les mélanger aux salades composées…
Extraction des cyclanthères
Nous apprécions l’ombre du auvent construit l’année dernière, vous pouvez aussi apercevoir le hangar agricole qui est bientôt terminé, nous publierons un message sur ce sujet prochainement pour une visite virtuelle. Le hangar accueillera notamment les machines, dont la fameuse table densimétrique acquise en grande partie grâce à vous ! Les autres nous sont prêtées par notre partenaire Westrup basé à Saint-Melaine-sur-Aubance (49).
Ces premières récoltes sont aussi l’occasion de faire les photos de notre diversité. Nous essayons de prendre chaque variété, sur pied et sur planche de bois. Nous avons aussi fait des tests pour éventuellement la future couverture du catalogue 2017 !
