Tag Archives : Ferme de Sainte Marthe

Semer des courges et courgettes

Semer les courges et courgettes

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Temps : 2h Outils et matériels : godets, terreau “spécial semis”, pelle à main, fourche-bêche ou grelinette, fumure de type Or Brun ou compost bien mûr. Rendement : selon la variété ! De 500 grammes ou plusieurs dizaines de kilos par fruit ! Compter 6 pieds de courgettes et quatre pieds de potimarrons pour une famille de trois personnes. Récolte…

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Gratin de Poires de Terre et Pommes de Terre

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Comment cuisiner la Poire de Terre ? Nous avons souvent la question, alors voici une recette maison du Gratin de Poires de Terre et Pommes de Terre. Émincez finement les pommes de terre et les poires de terre en rondelles puis superposez les en alternant une couche de l’une puis une couche de l’autre. Salez et poivrez à chaque étage. Ensuite mélangez 20 cl…

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Rencontre avec Pierre Rabhi à Angers

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Si Philippe Desbrosses, le fondateur de la Ferme de Sainte Marthe, est un ami intime de Pierre Rabhi, de notre côté nous avions juste conscience de son action au travers de ses interventions publics, ce qui est déjà pas mal nous direz vous. Cela fait presque 10 ans que nous dirigeons la Ferme avec Dominique, après une phase de restructuration, de…

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Anne Sophie Pic cliente de la Ferme de Sainte Marthe

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Heureuse surprise cette semaine de découvrir un tweet de Anne-sophie Pic. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas, nous vous invitons à la découvrir sur son site internet : http://www.anne-sophie-pic.com. A priori Anne sophie Pic est cliente de la Ferme et contente de nos produits. Nous allons essayer d’en savoir plus. Anne sophie Pic vient rejoindre la liste des…

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A la rencontre de Jean Marie Pelt

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Echange privilégié hier soir avec Jean-Marie Pelt, après une grande et longue conférence. Il devait se sentir bien à Angers comme il s’est amusé à le répéter. Il y a des moments comme cela qui ne s’oublient pas et qui vous relancent si toutefois on était un peu las de l’intérêt de notre action. JM. Pelt nous a toujours soutenu,…

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Légumes d’hiver à la Ferme de Sainte Marthe

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Qui a dit qu’en hiver il n’y avait pas de diversité possible au potager et dans l’assiette. Voici une petite récolte du jour qui va finir à la casserole. Au menu : Oca du Pérou Capucine tubéreuse Cerfeuil tubéreux     J’ai épluché ces trois tubercules, et je les ai cuits dans l’eau à couvert pendant 15 minutes. Vous pouvez…

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Des nouvelles du terrain – Episode 01

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Il pleut sur les Landes. D’un seul coup l’été semble fini, on ressort les imperméables, la poussière des chaussures s’est changée en boue, on fait le dos rond sous les capuches. Et ce sont tous les mouvements qui redeviennent plus lents, comme en hiver. Au loin un couple de lièvres semble perdu dans la prairie trempée ; seule l’aigrette reste égale…

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Plantation des tomates pour la production de graines

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Le chantier a pris un peu de retard cette année sur la parcelle des landes, terrain de 10 ha que nous venons tout juste d’investir. Mais aujourd’hui on essaye de rattraper tout cela, Gabriel, Fabrizio puis moi en fin d’après midi, plus de 2000 pieds ont ainsi été plantés en extérieur. Les plants, un peu grands, ont été plantés couchés…

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