Dites donc ils se moquent pas un peu de nous avec cet article publié dans L’Express ? Notamment avec le passage concernant la Tomate Coeur de Boeuf, c’est quand même une drôle de façon de présenter une partie de l’histoire… et c’est peu de le dire… Madame de la Brosse il y a quand même un gros souci dans votre…
Il est arrivé notre “nouveau” camion. Futur seed truck ou alors juste une buvette en mémoire à son parcours ? Ce Peugeot J7 de 1977 a été acheté à Angers il y a 4 ans de cela par le Racing 92 pour faire office de buvette à Colombe. Le voici de retour sur ses terres angevines pour notre plus grand…
Temps : 2h Outils et matériels : godets, terreau “spécial semis”, pelle à main, fourche-bêche ou grelinette, fumure de type Or Brun ou compost bien mûr. Rendement : selon la variété ! De 500 grammes ou plusieurs dizaines de kilos par fruit ! Compter 6 pieds de courgettes et quatre pieds de potimarrons pour une famille de trois personnes. Récolte…
Qui a dit qu’en hiver il n’y avait pas de diversité possible au potager et dans l’assiette. Voici une petite récolte du jour qui va finir à la casserole. Au menu : Oca du Pérou Capucine tubéreuse Cerfeuil tubéreux J’ai épluché ces trois tubercules, et je les ai cuits dans l’eau à couvert pendant 15 minutes. Vous pouvez…
Il pleut sur les Landes. D’un seul coup l’été semble fini, on ressort les imperméables, la poussière des chaussures s’est changée en boue, on fait le dos rond sous les capuches. Et ce sont tous les mouvements qui redeviennent plus lents, comme en hiver. Au loin un couple de lièvres semble perdu dans la prairie trempée ; seule l’aigrette reste égale…
Le lupin, une source d´avenir en protéines Le lupin, on l’admire dans nos jardins avec ses fleurs en grappes pyramidales de couleur bleue, blanche ou jaune. Mais cette légumineuse (comme le soja, le pois ou la fève) se mange aussi. Ses graines, composées de 35 à 45% de protéines et de 8 à 13% d’huile, sont intéressantes tant en alimentation…
La maintenance et la sélection conservatrice de variétés anciennes Lorsque des souches de variétés intéressantes sont retrouvées, le travail de la Ferme de Sainte Marthe consiste à faire de la sélection conservatrice, autrement dit à s’assurer que la culture permet de conserver au fil des ans les qualités intrinsèques de la variété. À l’heure actuelle, un certain nombre de semenciers…