Browsing Category : Du nouveau à la Ferme

Des haricots pour tous les goûts


Il existe une large gamme de variétés de haricots qui se distinguent selon leur précocité, leur taille, la couleur de leurs gousses ou de leurs grains et suivant leurs utilisations : Les haricots à filets : ils ont des gousses vertes, fines et longues, d’une excellente saveur lorsqu’ils sont récoltés jeunes. Ce sont les meilleurs au niveau gustatif, mais ils…

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Le potager Anti-Crise


Manger sain en dépensant peu !C’est le pari relevé par Rodolphe Grosléziat, jardinier autodidacte installé à la campagne depuis 7 ans.-> Anti-crise pour le porte-monnaie, parce que le potager donne à sa famille une véritable autonomie alimentaire et la met à l’abri des crises financières, actuelles et futures, mieux qu’un revenu d’appoint-> Anti-crise pour la santé, parce que pouvoir offrir…

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Maintenance des variétés anciennes

La maintenance et la sélection conservatrice des variétés anciennes


La maintenance et la sélection conservatrice de variétés anciennes Lorsque des souches de variétés intéressantes sont retrouvées, le travail de la Ferme de Sainte Marthe consiste à faire de la sélection conservatrice, autrement dit à s’assurer que la culture permet de conserver au fil des ans les qualités intrinsèques de la variété. À l’heure actuelle, un certain nombre de semenciers…

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