Author Archives : L'équipe de la Ferme de Sainte Marthe

Moutarde noire : engrais vert et condiment incontournable


Dans les champs comme dans l’assiette, la moutarde est une plante qui mérite amplement qu’on s’y intéresse. Que la graine soit blanche, noire, ou brune, on a l’habitude de voir les fleurs jaunes de la moutarde égayent nos paysages au printemps, les semis pouvant se réaliser d’août à septembre pour profiter d’un engrais vert en hiver. En revanche, cette plante…

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Je prépare mon potager – Partie 2 : les différentes techniques de semis, en intérieur ou en extérieur


Les semis en intérieur Dans une pièce chaude et bien éclairée, les semis, sont réalisés dans des godets, ou des terrines. Ils pourront être légèrement dessaisonnés, avec comme double avantage de pouvoir commencer les semis tôt dans l’année malgré un climat régional non adapté. Cela permettra aussi d’échelonner la croissance des plants pour récolter ses légumes sur une longue période.…

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Premiers jours de janvier, belle année à tous les jardiniers !


Avant de commencer cet article, nous tenons à vous remercier pour votre confiance toujours plus grande, pour vos partages et vos encouragements. Toute l’équipe vous souhaite une merveilleuse année au potager, riche en récoltes et en belles surprises ! Non, il ne neige pas en Anjou, et le climat est, il faut l’avouer, plutôt doux pour la saison… Gel et pluie verglaçante…

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Fuchsia comestible

Fuchsia comestible et fleurs petites ballerines


Le Fuchsia comestible, ou fuchsia royal, est une espèce arbustive très rustique de la famille des Onagracées. Originaire du Brésil, ceest une plante vigoureuse. : son feuillage vert sombre est semi-persistant, et sa longue floraison ne prend fin qu’avec l’arrivée des gelées. Ce n’est qu’en deçà de -12°C que les branches perdent de leur superbe, cependant, le fuchsia est une…

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Ferme de Sainte Marthe

Réfléchir à son jardin d’hiver : quel abri pour mes légumes ?


Pour optimiser la durée des récoltes, le mieux est encore de cultiver ses légumes sous abri. Mais quel abri choisir et pour quels légumes ?     Par “abri” l’on entend cloche, tunnel, serre, châssis ou encore mini tunnel. Ces derniers  vont protéger vos semis et vos plants lors des périodes de froid et des temps capricieux. Ils vont aussi servir de…

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Blé tendre pour pain bio


Élément phare de notre alimentation, le blé se sème et se récolte en grains pour nourrir la basse-cour ; se moud pour fabriquer farines, pains, gâteaux ; ou s’utilise comme engrais vert. En hiver,  il protège le sol du lessivage et s’intègre bien dans une rotation maraichère. Originaires du Proche Orient, les variétés de blé tendre (ou froment) se sèment…

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