Author Archives : L'équipe de la Ferme de Sainte Marthe

Premiers jours de janvier, belle année à tous les jardiniers !


Avant de commencer cet article, nous tenons à vous remercier pour votre confiance toujours plus grande, pour vos partages et vos encouragements. Toute l’équipe vous souhaite une merveilleuse année au potager, riche en récoltes et en belles surprises ! Non, il ne neige pas en Anjou, et le climat est, il faut l’avouer, plutôt doux pour la saison… Gel et pluie verglaçante…

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Fuchsia comestible

Fuchsia comestible et fleurs petites ballerines


Le Fuchsia comestible, ou fuchsia royal, est une espèce arbustive très rustique de la famille des Onagracées. Originaire du Brésil, ceest une plante vigoureuse. : son feuillage vert sombre est semi-persistant, et sa longue floraison ne prend fin qu’avec l’arrivée des gelées. Ce n’est qu’en deçà de -12°C que les branches perdent de leur superbe, cependant, le fuchsia est une…

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Blé tendre pour pain bio


Élément phare de notre alimentation, le blé se sème et se récolte en grains pour nourrir la basse-cour ; se moud pour fabriquer farines, pains, gâteaux ; ou s’utilise comme engrais vert. En hiver,  il protège le sol du lessivage et s’intègre bien dans une rotation maraichère. Originaires du Proche Orient, les variétés de blé tendre (ou froment) se sèment…

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été au jardin

L’été au jardin


Été, soleil, chaise longue et détente, voici venu le temps de profiter du jardin…mais pas que ! L’été est aussi le moment de préparer ses cultures d’automne et d’hiver. En juillet, Pensez à… L’action principale sera l’arrosage tôt le matin ou tard le soir, en fonction des températures nocturnes et du temps disponible. Mieux vaut un arrosage abondant et un…

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Le poivrier du Sichuan


Pour la petite histoire… Le poivre du Sichuan (Zanthoxylum piperitum) nous vient d’une région montagneuse de Chine où il est cultivé depuis des siècles. On en trouve dans toute l’Asie et notamment au Japon où il est connu sous le nom de Fangara ou Sansho.  C’est après avoir séché et moulu l’enveloppe rouge entourant les fruits du poivrier du Sichuan que l’on…

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