Author Archives : la Ferme de Sainte Marthe

légumineuses

Les légumineuses et la rotation des cultures

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Les légumineuses aussi appelées « fabacées » produisent des fruits contenus dans des gousses. Cette famille regroupe les fèves, haricots, lentilles, pois chiche, pois, soja ou encore lupins. Riches en fibres, protéines et à indices glycémiques bas, les légumineuses sont très intéressantes en cuisine. Ces légumes sont également intéressants au potager, car ils sont aussi considérés comme engrais vert grâce à leur apport en azote au sol,…

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légumes feuilles

Avril, au tour des semis pour les légumes feuilles

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Pour ces semis, il suffit de réserver un coin du potager, bien aérer et affiner le sol. Il est possible de réaliser un faux-semis pour s’assurer que le terrain soit vierge de graines d’adventices (“mauvaises herbes”). Je sème donc dans ma petite pépinière. Quelques semaines après la levée, les plants seront repiqués directement en place en respectant la bonne distance…

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chevaux à la Ferme de Sainte Marthe

Les Landes, refuge de chevaux le temps d’un printemps

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Quatre chevaux sont arrivés à la Ferme, ils ont échappé à l’abattoir et peuvent désormais profiter de l’herbe de notre vallée. Nous avons prêté une parcelle à nos voisins qui font partie d’une association (en cours de création, on vous en dira + quand on en saura +) pour pouvoir accueillir ces chevaux. L’association a comme principal but d’aider et de…

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Saline Royale

Festival des Jardins à la Saline Royale d’Arc et Senan, Edition 2017,

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Comme chaque année, la Ferme de Sainte Marthe vous invite à découvrir le Festival des Jardins de la Saline Royale d’Arc et Senan, un évènement qu’elle affectionne particulièrement… Qu’est ce que le Festival des Jardins de la Saline Royale ? Plus qu’un simple festival des jardins, il s’agit d’un ambitieux projet pédagogique qui rassemble de nombreux établissements d’enseignements du CAP au BTS.…

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Semer les légumes racines

Semer les légumes racines

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Temps : 2h Outils : croc, rateau, cordeau, pelle à main, voile anti-insecte Rendement : Carotte, 500 g à 1Kg par mètre linéaire Panais, 1,5 kg par mètre linéaire Navet et rutabaga, 1 kg par mètre linéaire Betterave, 1,5 kg par mètre linéaire Radis, 1 botte de 40 radis par mètre Le printemps est enfin arrivé et les semis des…

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Ferme de Sainte Marthe

Une saison à la Ferme de Sainte Marthe…

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La saison des ventes bat sont plein depuis février. L’équipe fait tout son possible pour assurer l’expédition des commandes en temps et en heure. Tout le monde se met au diapason et le jardinier qui attend ses graines pour faire ses semis est au centre de toutes nos préoccupations. Du coup, du coté de notre terrain des Landes (situé à…

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aromatiques

Semer et diviser les plantes aromatiques

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Temps : 1h30 Outils : grelinette ou fourche-bêche, croc, cordeau, semoir, râteau Matériel : Terrine ou plaque alvéolée, terreau spécial semis Les aromatiques se divisent en quatre sortes… Les annuelles : cycle végétatif sur une année. La plante pousse, fleurit puis meurt. Comme le Cerfeuil , aneth, basilic, coriandre… Les bisannuelles : cycle végétatif sur deux ans. La plante émet son feuillage…

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Garden_Lab

Garden_Lab, la nouvelle revue qui explore les jardins de demain

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Une jolie et passionnante revue qui nous parle jardin inventif est arrivée à la Ferme de Sainte Marthe ! Garden_Lab explore les jardins de demain à travers celles et ceux qui inventent des univers créatifs à vivre au quotidien, en ville comme à la campagne. Chaque numéro propose une balade inspirante et décomplexée sur un thème ouvert, pour inciter le lecteur à…

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les oignons bulbilles et les échalotes

Planter les oignons bulbilles et les échalotes

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Temps : 0h30 Outils : croc, cordeau Rotation : Les échalotes aiment les sols riches mais n’aiment pas les fumures fraîches. Plantation sur une parcelle enrichie l’année précédente Rendement : Une échalote donne environ 8 à 10 échalotes soit 10 à 15 Kg pour 10 m². Les échalotes Plantation à partir de mi-février jusqu’à fin avril pour les variétés longues…

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nouveautés

Des nouveautés qui donnent des idées !

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Les nouveautés sont toujours d’actualité à la Ferme… et les nouveautés qui donnent des idées, c’est encore mieux ! En voici quelques unes qui pourraient bien vous inspirer : Le houblon, pour élaborer sa bière. Les jeunes pousses de houblon se mangent depuis l’Antiquité, parfois crues, mais généralement cuites. Outre ses qualités gustatives, ornementales et ses propriétés médicinales (efficace contre l’inappétence des enfants par exemple…

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